Ingredients:
3 Porros grans, nets i trossejats
200g Patates pelades i trossejades
50g Oli d’oliva verge extra
500ml de llet ATO Semidesnatada
500 ml de brou de pollastre
Sal
Pebre negre
Elaboració:
En una cassola profunda sofregim el porro i la patata amb l’oli.
Agreguem la llet i el brou i el deixem bullir fins que la patata estigui tendra.
Afegim el pebre i la sal i triturem tot bé amb una batedora de mà.
I llest! Ja podem gaudir d’una exquisida vichyssoise.
Bon profit!
Consulta la font aquí.
