Tortites

Ingredients:

1. 250 g de farina

2. 2 ous

3. 50 g de sucre

4. 60 g de mantega ATO fosa

5. 300 ml de llet ATO

6. 1 sobre de llevat químic

7. Un polsim de sal

8. Nata en esprai ATO

9. Opcional: fruita, xocolata, mel o xarop

Elaboració:

1. Bateu els ous amb el sucre fins que la mescla quedi clara i lleugerament escumosa.

2. Afegiu la mantega fosa i la llet ATO, i barregeu-ho bé.

3. Incorporeu la farina, el llevat i la sal a poc a poc fins a obtenir una massa suau i homogènia, sense grumolls.

4. Escalfeu una paella antiadherent lleugerament untada amb mantega i aboqueu-hi un petit cullerot de massa. 
5. Coeu a foc mitjà fins que apareguin bombolles a la superfície, gireu-les i coeu-les per l’altra banda fins que quedin daurades.

6. Serviu les tortites calentes amb nata en esprai ATO i els toppings que més us agradin.