Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Piel de limón
- Aceite para freír
Azúcar y canela en polvo para decorar
Elaboración:
- Calienta la leche con la canela, la piel de limón y el azúcar sin que llegue a hervir. Deja templar.
- Corta el pan en rebanadas gruesas.
- Empapa las rebanadas en la leche aromatizada.
- Pásalas por huevo batido.
- Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
- Colócalas sobre papel absorbente.
- Espolvorea con azúcar y canela al gusto.
