Tortitas

Ingredientes:

1.  250 g de harina 
2. 2 huevos 
3. 50 g de azúcar 
4. 60 g de mantequilla ATO derretida 
5. 300 ml de leche ATO 
6. 1 sobre de levadura química 
7. Una pizca de sal 
8. Nata en spray ATO 
9. Opcional: fruta, chocolate, miel o sirope

Elaboración:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y ligeramente espumosa. 
2. Añade la mantequilla derretida y la leche ATO, y mezcla bien. 
3. Incorpora la harina, la levadura y la sal poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea, sin grumos. 
4. Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada y vierte un pequeño cazo de masa. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie, da la vuelta y cocina por el otro lado hasta que estén doradas. 
5. Sirve las tortitas calientes con nata en spray ATO y los toppings que más te gusten.