Ingredientes:
1. 250 ml de leche ATO
2. 2 huevos
3. 125 g de harina
4. 40 g de mantequilla ATO derretida
5. 1 cucharadita de azúcar
6. Una pizca de sal
7. Opcional: canela, ralladura de naranja o vainilla
Elaboración:
1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Añade los huevos y mezcla hasta integrar.
3. Incorpora la leche ATO poco a poco hasta obtener una masa líquida y homogénea.
4. Añade la mantequilla ATO derretida y mezcla de nuevo.
5. Deja reposar 15 minutos.
6. En una sartén caliente, añade una capa fina de masa y cocina 1-2 minutos por lado.
7. Sirve con azúcar glas, chocolate, mermelada o fruta.
