Ingredientes:
- 100 g de caramelo líquido
- 4 huevos L
- 140 g de azúcar blanco
- 500 g de leche ATO entera
- 1 vaina de vainilla
Elaboración:
1.Comienza vertiendo el caramelo líquido en el fondo de las flaneras.
2. Precalienta el horno a 170 °C con calor arriba y abajo.
3. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede bien integrada y espumosa.
4. Incorpora la leche ATO y unas gotas de esencia de vainilla, removiendo suavemente.
5.Distribuye la mezcla en los moldes preparados.
6. Coloca las flaneras en una bandeja con agua caliente para cocerlos al baño maría.
7. Hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
8. Deja que se enfríen a temperatura ambiente.
9. Guarda los flanes en la nevera durante al menos 4 horas antes de desmoldarlos.
